• miód mniszkowy otrzymywany jest z nektaru mniszka lekarskiego,
• zbiór na przełomie maja i czerwca,
• charakteryzuje się on barwą jasno żółtą,
• miód ten jest bardzo słodki, delikatny w smaku i zapachu
• jest on dobrym źródłem karotenoidów, białek, witaminy B2, C, żelaza, potasu, fosforu oraz manganu.

• układu sercowego,
• wątroby oraz dróg żółciowych,
• leczy dolegliwości nadkwasoty żołądka,
• jego właściwości moczopędne umożliwiają wydalanie z organizmu substancji toksycznych,
• stosowany w schorzeniach nerek, pęcherza moczowego i kamicy nerkowej,
• ponadto przynosi ulgę w stanach wyczerpania psychicznego oraz fizycznego.

Miód mniszkowy wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym oraz w kuchni jako doskonały dodatek do kawy, herbaty i kakao, którym może zastąpić cukier. Poza tym jest doskonałym dodatkiem do kanapek, sałatek, ciast, deserów itp.